About Yakuzen

薬膳料理（薬膳茶）と聞いて、皆様などの様な印象をお持ちになりますか？

難しそう。

まずそう。

薬臭そう・・・

いえいえ、本当はそんな事はありません。

薬膳は、中国の伝統医学（中医学）の理論に基づいた、健康維持、美容、未病（病院に行くほどではないけれど、何となく不調）の改善を目的としたお食事のこと。

中医学の理論では、『人間も自然の一部』とし、自然に逆らった生活は私たちの身体のバランスを崩すと言われています。

季節や年齢によって私たちの身体も変化します。

暑い夏には身体の熱を冷ます作用のある瓜類を、寒い冬には身体を温める作用のある生姜やネギを加えてみるなど、

食材の持つパワーを私たちの身体にどのようにとりいれるか？を学ぶ事が薬膳の基本になります。

薬膳を学ぶ事で、季節の移り変わりを意識したり、

ご自身や大切な方の日々の変化や不調に気付いたり、

生活習慣を見直すきっかけになって頂けましたら幸いです。